Торт Наполеон знают все, этот торт делается из слоеного теста. Не зря у этого торта название великого полководца, у классического Наполеона калорийность выше, чем у любого другого торта. Ведь на 50% торт состоит из сливочного масла.
Рецепт торта "Наполеон"
Ингредиенты:
Для теста:
Для масляного крема:
Для украшения:
Инструкции:
1. Приготовление теста:
a. Растопите масло и дайте ему остыть.
b. Венчиком взбейте яйца с сахаром, добавьте разрыхлителя теста, уксус и остывшее масло.
c. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Разделите тесто на 15-20 равных частей и раскатайте их толщиной 1-2 мм.
d. Выпекайте каждую часть теста в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, до золотистой корки.
2. Приготовление масляного крема:
a. Взбейте масло в пышную массу.
b. Постепенно добавляйте сгущенное молоко и ванильный сахар. Продолжайте взбивать до получения однородного и легкого крема.
3. Сборка торта:
a. Намазывайте каждый корж масляным кремом и складывайте их, образуя торт. Сверху и по бокам также покройте кремом.
b. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.
4. Украшение:
a. Посыпьте торт пудрой перед подачей.
5. Подача:
a. Нарежьте торт на порции и подавайте. Наслаждайтесь богатым вкусом торта "Наполеон" с масляным кремом!
Рецепт торта "Наполеон"
Ингредиенты:
Для теста:
- 500 г масла
- 200 мл воды
- 2 яйца
- 1 ст. ложка уксуса
- 1 ч. ложка разрыхлителя теста
- 1/2 ч. ложка соли
- 750 г муки
Для масляного крема:
- 250 г масла (комнатной температуры)
- 250 г сгущенного молока
- 2 ч. ложки ванильного сахара
Для украшения:
- Пудра для посыпки
Инструкции:
1. Приготовление теста:
a. Растопите масло и дайте ему остыть.
b. Венчиком взбейте яйца с сахаром, добавьте разрыхлителя теста, уксус и остывшее масло.
c. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Разделите тесто на 15-20 равных частей и раскатайте их толщиной 1-2 мм.
d. Выпекайте каждую часть теста в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, до золотистой корки.
2. Приготовление масляного крема:
a. Взбейте масло в пышную массу.
b. Постепенно добавляйте сгущенное молоко и ванильный сахар. Продолжайте взбивать до получения однородного и легкого крема.
3. Сборка торта:
a. Намазывайте каждый корж масляным кремом и складывайте их, образуя торт. Сверху и по бокам также покройте кремом.
b. Поставьте торт в холодильник на несколько часов, чтобы крем застыл.
4. Украшение:
a. Посыпьте торт пудрой перед подачей.
5. Подача:
a. Нарежьте торт на порции и подавайте. Наслаждайтесь богатым вкусом торта "Наполеон" с масляным кремом!